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viernes, 22 de marzo de 2013

Arroz negro con chipirones y ali-oli

Dónde comer....

       Hoy os traigo una receta especial, tan especial, que obviamente no es mía;  tuve la ocasión de degustarla el fin de semana pasado junto con mi familia en un restaurante de la sierra madrileña, que me sorprendió gratamente, no solo por su cocina, sino por su acogedor salón, el buen trato que recibimos y no es excesivamente caro. También tienen carnes... espectaculares.

       No pretendo dar publicidad, pero me gustaría compartir uno del platos que probamos, me pareció muy original, rico y sobre todo vistoso. Os dejare nada más su foto, el resto es cosa vuestra. Puede que algún día me permita intentar cocinarlo en mi casa...

       Os dejo fotito y  los datos del lugar por si alguien quiere acercarse.

Casa Amador en c/ Real 57, Fresnedillas de la Oliva. Madrid